还可以喝，但要满足以下三个条件。

1.注意度数

存酒选择50°高度酒，酒本身由酒精和水组成，低度酒酒精含量低，高度酒则相反。

低度酒在长期储存过程中会发生水解反应，酒的味道会变淡甚至变酸；高度酒会发生氧化和酯化反应，大分子会更紧密地与香料结合，水分子也会挥发，使酒更加醇厚和芳香。

2.注意香型

到目前为止，中国白酒已经衍生出12种香型，不同性质的储存时间也不同。

以基本涵盖白酒市场的为例“清浓酱”来说：

清香酒：“以清为主”最佳储存时间为1-3年。由于其非常干净的成分只有乙酸乙酯和乳酸乙酯，长期储存后会发生水解反应，口感会变薄变涩。

浓香型酒：一般在5年左右，整体口感达到最高点。酒中的大分子将与水分子结合，通过分子运动，各种香料成分变得更加协调。

酱香酒：酱香型白酒“越陈越香”，高温大曲工艺生产的新酒将与老酒勾兑。储存年份越老，醇厚度越高，香气越浓。

因此，市场上30年和50年的年份酒大多是酱香型白酒。

3.注意储存环境

避光保存，长时间暴露在阳光下会发生化学反应，导致酒的味道和香气淡淡无味。

密封白酒保存在低温环境中，温度最适合5-20度；保持通风，否则闷热会导致白酒变质。

干燥，环境太干燥，需要放一杯水来保持空气湿度。