1 马铃薯不爱生长和扎根。
2 原因可能有多种，其中一种可能是土壤不适合马铃薯的生长，比如过于湿润或者过于干燥，也可能是土壤中缺乏适量的养分，比如氮、磷、钾等元素，这些都会影响马铃薯的生长和扎根。
3 如果想让马铃薯健康生长并扎根，需要选择适合生长的土壤，保持土壤适度湿润，并添加适量的肥料。
此外，还需要注意及时清除野草和病虫害，定期进行病虫害防治，这样才能让马铃薯生长得更加健康。
制作薯片前，通常需要将马铃薯切成片后进行浸泡，以去除多余的淀粉，这有助于薯片炸出来更加酥脆。浸泡的时间一般为30分钟到1小时，这样可以有效减少薯片的粘连和提高口感。有时为了更彻底地去除淀粉，可以将浸泡时间延长至几个小时，甚至过夜。
浸泡后，建议用流动的水冲洗薯片，进一步确保淀粉被清除。之后，将薯片晾干或者用厨房纸巾吸干水分，这样炸制出来的薯片才会更加酥脆可口。