排除不良商家，肉肠还是比较健康的。配料中淀粉比重大,与肉混合后淀粉的颜色会接近粉红色,吃起来有很明显的淀粉味道。肉肠,原料主要是肉,加入少量淀粉定型。
需要解冻，因为要使受热均匀，肉肠从冰箱冷冻以后拿出来之后必须要先解冻，因为解冻之后才可以使肉质更加的均匀，受热更均匀，才能够达到完全烤熟的目的
不建议。
因为肉肠通常是在冰箱中冷藏的，如果直接拿出来放在空气中炸锅，会导致肉肠表面温度升高，内部温度却没有达到熟透的温度，从而存在食品安全隐患。
建议先将肉肠解冻，再进行加热，如果时间紧急，可以使用微波炉解冻，然后再放入炸锅中加热。
这样既可以保证肉肠熟透，也可以确保食品安全。