根据相关法律法规规定，进行工伤做伤残鉴定是需要签署协议的。协议内容包括鉴定机构、鉴定时间、鉴定费用、鉴定标准等，双方在协议中应确保权益合法合理并达成一致。
签署协议是保障整个鉴定过程有效进行的前提条件，也是对双方权益的保护和责任分担的明确。
应当取钢钉的，未取钢钉伤情尚不稳定，需要取出后再进行鉴定；不需要取钢钉的，伤情相对稳定或者停工留薪期满，即应进行劳动能力鉴定。因此，不存在取出还是不取出等级高的问题。《工伤保险条例》第二十一条职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后存在残疾、影响劳动能力的，应当进行劳动能力鉴定。
1、可以做劳动能力鉴定。
2、因为面部除疤手术后，受伤部位会受到愈合和修复，但是对于劳动能力的评估并不是只看面部是否有疤痕，而是综合考虑伤情的治疗效果、功能恢复情况以及对工作的影响等多个因素。
3、除疤手术后，需要按照医生的要求进行恢复和护理，同时在医生的指导下逐步增加活动范围和负荷，积极参加职业康复训练，加强身体锻炼和营养搭配，以促进身体恢复和提高劳动能力。