甜麻烫是一种流行于中国北方的甜品，主要原料是面粉和糖，有时还会加入一些芝麻、玫瑰酱等调味品。制作甜麻烫的面条时，需要将面粉和成面团，然后擀制成薄片，切成细条。以下是一个基本的甜麻烫面团制作步骤：

材料：

- 中筋面粉（或高筋面粉）

- 温水（适量）

- 糖（适量，根据个人口味调整）

- 芝麻（可选）

- 玫瑰酱（可选）

步骤：

1. 准备面粉：根据需要的量，将面粉过筛放入一个大碗中。

2. 和面：在面粉中加入适量的糖（如果喜欢其他口味，也可以在这一步骤中加入芝麻或玫瑰酱），然后慢慢加入温水，边加边用筷子或手搅拌，使面粉逐渐吸收水分。

3. 揉面：当面粉开始形成颗粒状时，用手将其揉成一个光滑的面团。这个过程可能需要5-10分钟，直到面团不再粘手。

4. 静置：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，让其静置20-30分钟，使面团松弛。

5. 擀面：将松弛好的面团分成几个小剂子，用擀面杖擀成薄片。根据个人喜好，可以擀得薄厚适中。

6. 切条：将擀好的面片卷起来，用刀切成细条。切好的面条可以稍微抖散，防止粘连。

7. 煮制：将切好的面条放入沸水中煮制，煮至面条浮起且透明即可捞出。

8. 准备甜汤：甜麻烫通常搭配甜味的汤底，可以用糖水或者加入红糖、冰糖、蜂蜜等调味品熬制。

9. 混合：将煮好的面条捞出后，放入准备好的甜汤中，搅拌均匀即可食用。

请注意，不同地区的甜麻烫食谱可能会有所不同，上述步骤仅供参考。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。