培根既可以油炸也可以煎。
原因是培根的加工方式有很多种，其中油炸和煎是比较常见的方式。
油炸的培根口感更为脆爽，煎的口感则更为鲜嫩。
不同的烹饪方式会影响培根的口感和风味。
除了油炸和煎，还有一些其他的烹饪方式可以做培根，比如烤、烟熏等等。
不，培根并不是骨泥做的。培根是由猪背肉或猪后腿肉经过腌制、烟熏处理后制成的。制作过程中，猪肉首先腌制在盐水或醋水中，并加入糖、香料等材料，使其入味。
然后将腌制好的猪肉挂在烟熏室中进行烟熏处理，使其具有独特的熏香味。
最后将烟熏好的猪肉经过切片处理即成为我们常见的培根。因为其美味可口、香气扑鼻，已经成为人们早餐、午餐等餐桌上必备的美食。