1、将甲鱼的头顶在盆沿，像平常杀鱼一样从尾端剪入，沿中线开膛。
2、剪到脖子根处戳断一下颈部骨椎。
3、甲鱼不再动弹可放心剖剪脖子和头。
4、胸部横切十字型刀口 ，去除内脏和油脂等内容物。
5、少量开水冲泡下 。
6、撕去外壳最表层的黑皮污膜 。
7、抓把盐整体搓洗下后冷水冲洗干净。
多宝鱼（Turbot）是一种扁平的比目鱼，它的肉质细腻、味道鲜美，是很受欢迎的食用鱼类。剖多宝鱼的过程需要小心和耐心，以确保鱼肉不被破坏。以下是剖多宝鱼的基本步骤：
1. **准备工作**：
- 确保多宝鱼已经死亡，避免活鱼在处理过程中挣扎。
- 准备一把锋利的刀和一块砧板，确保砧板稳定且有足够的空间。
2. **去鳞**：
- 清洗鱼身，确保去除所有鳞片。
3. **剖腹**：
- 将多宝鱼放在砧板上，腹部朝上。
- 从鱼腹后端（靠近尾巴的部分）开始，用刀沿着腹部中线向前切开，直到接近鱼头。
- 注意不要切得太深，以免损伤内脏。
4. **清理内脏**：
- 用手或工具轻轻取出内脏，注意可能会有一些血和内脏附着在腹腔内，需要彻底清理干净。
- 清洗鱼腹，确保没有残留的血块或内脏。
5. **去头和尾**：
- 如果需要，可以用刀从鱼头底部切开，一直切到尾部，然后取下鱼头。
- 同样的方法，可以从鱼尾处切断。
6. **去皮**：
- 多宝鱼的皮也可以食用，但如果不需要，可以从剖开的腹部开始，用刀尖沿着鱼肉和皮之间的分界线慢慢剥离鱼皮。
7. **清洗**：
- 再次清洗鱼身，确保没有血迹或杂质。
8. **检查**：
- 检查鱼肉是否完整，没有破损。
9. **切割**：
- 根据烹饪需要，可以将鱼切成适合的大小和形状。
在处理多宝鱼时，要注意安全，避免刀具滑动造成伤害。此外，处理生鱼时也要注意卫生，避免交叉污染。如果是初次处理多宝鱼，可以在专业人士的指导下进行，或者观看相关的教学视频学习。
剥两股线可以通过以下步骤实现：
首先，在电线两端各留出一些长度，然后用剥线工具将电线的外皮剥去，露出内部绝缘层。
接着，用剥线工具将绝缘层稍微剥离一些，露出电线芯。
最后，用手指夹住电线芯，轻轻地将绝缘层剥离，直到电线芯露出所需长度为止。剥线过程中要注意不要将绝缘层切断或剥太多，以免影响电线的使用安全。