葱是可以冷冻的。少量贮存葱放在冰箱里冷冻也不失为一种好方法。因为冷冻可以减缓葱细胞的活动，这样保存个半年是没有问题的，营养与口感基本上没有多少变化。
冷冻大葱的方法很简单，就是把葱去掉葱叶，剥去干皮，切掉根部，然后分装成小袋，直接放在冰箱冷冻室里就可以了。需要吃的时候就取出一小袋，任其在室温下自然化冻。
冻在盘子上的饺子取下来的方法有很多，比如：
使用水冲 。将盘子放在水龙头下使用水冲，使饺子和盘子分离，但需注意冲水时力度需适中，避免破坏饺子完整性。
带盘子一起蒸 。将饺子和盘子一起放入蒸锅中加热，使饺子皮受热软化，从而与盘子分离，但需注意蒸制时间，避免饺子皮过软导致破裂。
将盘子放入冰箱冷冻 。将饺子和盘子一起放入冰箱冷冻层，冻上1个小时，待饺子皮冻硬后，即可轻松将饺子从盘子上掰下来。