魏忠贤和客氏的“对食”是明代宫廷中的一种特殊关系，指的是太监和宫女之间建立的非正式伴侣关系。在这种关系中，宫女会成为太监的“对食妻”，两人在生活上互相照顾，但并不具备正式婚姻中的权利和义务。这种关系在当时的宫廷中较为普遍，部分原因是由于太监失去了生育能力，无法组建家庭，而宫女则因为种种限制也难以结婚。

魏忠贤是明朝末年的权臣，而客氏是天启帝的乳母，两人之间的“对食”关系加深了他们在政治上的联合，使得魏忠贤在朝中的权力更加巩固。这种关系也反映了当时宫廷内部复杂的人际关系和权力结构。