1 泡排骨血水可以更干净
2 建议在准备排骨的时候，先用清水将排骨浸泡一段时间，然后将排骨放入开水中焯水，焯水的时间大概在2-3分钟即可，这样可以将排骨表面的血水和杂质焯掉，然后再将排骨用清水冲洗一遍，这样排骨会更加干净。
3 另外，如果要让排骨更加入味，可以在焯水的时候加入葱姜蒜和料酒等调料，这样可以让排骨更加香味浓郁。
另外，如果要让排骨更加入味，可以在焯水的时候加入葱姜蒜和料酒等调料，这样可以让排骨更加香味浓郁。
首先准备一些食用盐，米醋，白糖，大蒜，带盖玻璃瓶，
大蒜的老皮去除，把茎和根全部都剪掉，再准备一些开水，加入适量的盐调制成淡盐水，然后让它降温，放在大蒜当中，大蒜浸泡一天一夜，中间需要换一到两次水，大蒜泡好以后拿出来水分去掉，然后白糖和米醋按照1:3的比例调成糖醋水，可以用筷子多搅动几下，这样白糖就可以完全的融化开来，再倒进玻璃瓶里面，大蒜处理好以后也放进去，需要密封腌制20天左右，这样腌白蒜就做好了。
1将枫叶捣碎，用清水浸泡一天一夜。
2将枫叶染液的渣子捞出，挤干水。
3将干净无油的铁锅烧热，倒进枫叶染液。接着再倒出染液，重新将锅烧热，继续倒入染液，如此反复几次。
4等到锅中的染液温度下降到50度左右，放入干燥的糯米，浸泡10个小时。
5浸泡好糯米后，分别将糯米沥干，风干15分钟左右。