早餐要吃的又健康又营养又简单，方案一，热一袋牛奶，煎俩鸡蛋，搭配一段玉米和一根黄瓜。这样，蛋白质脂肪谷物蔬菜都有了。
方案二，一碗豆浆。俩鸡蛋，炒一盘青菜配一碗米饭或者是面条。
单纯早餐吃了1000卡没有什么大不了的，但以后日常饮食要注意控制。控制好每日的饮食摄入热量，不能不低于自己的基础代谢热量。
一日三餐按时吃饭，在日常的饮食结构当中，避免过多的高脂肪，高热量，高糖分食物的摄入。
每天坚持适量的有氧运动。饮食控制与运动相结合的情况下，就能够实现较好的身体健康目的。
答：面包，牛奶，鸡蛋！早餐吃这些保证一上午的热量，及营养的吸收，简单，方便，快捷。当然有时间的话复杂些更好，可以加点蔬菜，水果，营养更充沛。