想要快速又干净地剥掉豌豆的皮，可以采取以下步骤。
首先，将豌豆煮沸，不要煮太长时间以免熟透。
然后把煮好的豌豆马上放入冷水中，等待几秒钟后再捞出。
接着将豌豆轻轻挤压，把里面的豌豆纷纷挤出，而外面的皮很容易就可以轻松地剥离。切记要轻柔地挤压豌豆，不要用力过度，以免损坏豌豆。这样剥皮的豌豆皮肉分离更容易，而且能够保持豌豆的形状和口感，营养价值也有保障。
生豌豆直接放入保鲜袋中挤干内部的空气后放入冷冻层即可。装入保鲜袋中是为了避免其他食材对其造成味道的影响，也可以避免豌豆米散落在各处无法寻找。
排出空气可以使豌豆米堆积在一起，减少占据的空间使其抱团在一起解冻时也比较方便。
豌豆最好是煮熟后食用，这样可以更好地吸收其中的营养成分。
煮豌豆时，可以加入一些盐和橄榄油，这样可以增加豌豆的口感和营养价值。此外，豌豆也可以用来制作豌豆泥豌豆汤等美食，这些食品也都很有营养。