二者的主要区别是：
第一、 藏猪肉和普通猪肉的来源不一样：其中藏猪肉来源是西藏原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类，而普通猪肉来源可划分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型6个类型；
第二、 藏猪肉和普通猪肉的形态特征及营养成分不一样：其中藏猪肉瘦肉多，体型小，含丰富的蛋白质,是普通猪肉蛋白质的两倍多。
红烧藏猪肉是由藏猪肉、姜、大蒜等原料制作的食品。
原料：
藏猪肉800克、姜1小块、大蒜4瓣、葱白2段、八角4个、三奈1个、香叶2片、桂皮1小段、沙仁1个、干辣椒12个、冰糖15克、白糖20克、盐1茶匙（5克）、高度白酒200克、清水100克
1、藏猪肉，脂肪比一般的猪少一些。
2、藏猪的个子偏小，看不了全猪，但可以看看它的肾，比较小。
3、肉洗好后，切成3cm见方的小块，大蒜切片，葱白切段，老姜切片。
4、肉入冷水锅，将水煮沸后继续煮2分钟捞起来，用温水把肉沫冲洗掉，沥干水。
5、锅中放少许油，干辣椒剪段和桂皮、香叶、八角、三奈、沙仁放入热油，大火翻炒出香味。
6、再下葱白段、蒜片、老姜片，翻炒出香
一、猪舍准备
1、藏香猪对养殖环境要求不高，为了后期方便管理，适宜在丘陵地区养殖，同时选择在背风向阳、地势平坦的地方建舍。
2、将舍内温度控制在25-32℃左右，舍内地面要有一定坡度，以便排水排便，同时猪舍外还需修建化粪池。
二、选种饲养
1、藏香猪是西藏原始瘦肉馅猪种，一般在海拔3000-4000米的地方生活，饲养时选择健康的15-20天的仔猪饲养。
2、饲养前做好疫苗接种工作，若是种猪，引种前先到别处圈养一周以过渡，保证无异常后才可引种饲养。
三、饲喂管理
1、20日龄的幼猪可喂食幼年饲料，每天喂食5次左右，注意控制好喂食量，按猪体重的3%投喂。
2、幼猪日龄在3-6月龄时可喂食成年饲料，喂食量按猪体重4%喂食。
3、猪的月龄在6月以上时，每次喂食按其体重5%进行投喂，同时还要适当放牧，并减少药物试验，以提高藏香猪的瘦肉率。
四、卫生消毒
1、养殖时做好清理与消毒工作，夏季高温季节时需每天清理猪舍，冬季气温较低时，每3天清理一次即可，注意将舍内的粪便清理干净，并保持舍内干燥。
2、夏季每3天消毒一次，冬季每7天消毒一次，以保证藏香猪的生长，发现病害时及时作出应对措施。