步骤：
1.制皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)；
2.饴糖与麻油拌合后，下面粉和纯碱；
3.视面粉的干、湿度酌量加水；
4.加水后，再搅拌5～6分钟；
5.用手稍摺叠，然后分皮；
6.制心料：先下各种花果料、川白糖、食盐和花椒粉；
7.再下麻油，最后下饴糖和熟粉，逐次拌合，均匀即可；
8.成型：按皮40%，心60%的比例包心；
9.用专用铁圈成型，然后打麻；
10.饼面打麻应均匀，麻粒不能重叠；
11.底面只打上少许芝麻，饼腰不能粘麻粒；
12.打麻后即烘焙，用急火，炉温350℃左右；
13.进炉时饼面在下，烘焙1分钟左右，翻面；
14.再烘焙约1分钟，芝麻炸裂有声时，即可出炉。
食材：豆腐，大葱，郫县豆瓣酱，香油，味极鲜，花椒粉，白糖，饺子皮。
1、豆腐400g，切成小丁；大葱切葱花；1汤匙郫县豆瓣酱剁碎备用；
2、锅里不用倒油，放入豆腐丁，中小火炒至豆腐松软无水分；
3、加入葱花、2汤匙葱油（没有的话用植物油）、1汤匙香油、1汤匙味极鲜、1汤匙郫县豆瓣酱、2茶匙花椒粉和少许白糖翻炒均匀，完成馅；
4、然后就是和平时一样包饺子；
5、可以水煮，可以蒸，也可以油煎；
6、出锅。
麻腮风疫苗是日本、前苏联、瑞士和美国等国家研制的减毒活疫苗。
美国默克与沙东合并后，从1960年起，默沙东在著名微生物学专家莫里斯·哈里曼博士的领导下，研发和生产了40多个疫苗，其中最出名的麻腮风联合减毒活疫苗在全球范围内得到极其广泛的应用，为哈里曼博士赢得了"现代疫苗之父"的美誉。