1. 包装要完好：在快递之前，先将蕨菜用塑料袋或保鲜膜进行密封包装，确保蕨菜不会被过多的空气包围，防止受到摔打挤压时的震荡。
2. 温度要适宜：蕨菜需要在相对低温环境下保存，运输的过程中，要尽量避免在高温、潮湿的环境中，以免影响蕨菜的质量和口感。
蕨菜炒着吃好吃。
因为蕨菜口感细腻、爽滑，炒着吃可以展现出它的鲜美和脆嫩。
可以选择热油爆香葱姜蒜，加入蕨菜快速翻炒，再加入适量盐和味精，翻炒至断生即可。
此外，还可以将炒蕨菜与木耳、粉丝等其他菜品搭配，营养丰富，味道更佳。
除了炒蕨菜，还可以将蕨菜煮熟加入五香牛肉、鸡蛋等食材一起煮，也非常美味。
一是将蕨菜放在锅里煮熟后，再用冷水冲凉，再加入纯净水装入保鲜袋，用抽真空的机器抽真空，放入冰箱冷藏室保存。
二是可以晒干后保存。