猕猴桃树萌芽后无花蕾可能是由于多种原因造成的。这些原因包括：
光照不足。如果猕猴桃树生长环境中光照不足，会影响树进行正常的光合作用，难以促进结果。
温度不适。例如，上一年7至9月份遭遇持续降雨或高温干旱天气，可能会影响花芽的生理分化。
土壤不适。土壤条件不佳可能影响根系的发育，导致不开花不结果。
营养不足。如果在生长阶段施肥不足，或者营养不均衡，难以开花结果。
雌株和雄株比例不正确。例如，如果种植的雄株过多，可能不会开花结果。
时间问题。猕猴桃树需要培育4至5年才会开花结果，在这段时间里不会开花和结果。
没有授粉。如果自然授粉较差，可以通过人工授粉来解决。
水分管理不当。例如，浇水过多或遇到连绵阴雨，都可能影响开花。
感染病虫害。例如，褐斑病、白粉病、炭疽病、花腐病等，一旦受病菌侵害，花叶无法正常生长，可能导致不开花。
未经过嫁接。未嫁接的猕猴桃树需要更长时间才能开花。
猕猴桃并不是必须公母搭配才能结果。虽然猕猴桃是雌雄异株植物，理论上需要雄株和雌株相互配合才能进行授粉和结果，但在实际种植中，有些品种的猕猴桃具有自花授粉的能力，不需要另外配置授粉树也能结果。此外，现代农业技术也可以通过人工授粉等方式来实现猕猴桃的授粉和结果。因此，猕猴桃没有公苗母苗不一定会不结果。
根据我的了解，猕猴桃泡酒一般不会放入桔饼。猕猴桃泡酒的方法通常是将猕猴桃切片或切块后放入瓶中，加入适量的糖和酒精，然后密封保存一段时间，让猕猴桃的香味和营养成分渗入酒中。
而桔饼则是一种以柑橘类水果制作的糕点，与猕猴桃泡酒的制作过程和口感不太相符。