1、把马哈鱼块冲洗干净沥干水分，在鱼块上抹上盐 酱油 料酒 五香粉 腌制5分钟。
2、腌制好的鱼块均匀的沾上蛋液。
3、两面拍上少许的淀粉。
4、煎锅加入少量的油，放入鱼块煎制。
5、煎至一面金黄翻面撒上孜然粒，继续煎至。
6、煎至两面金黄即可。
俄罗斯大马哈鱼的味道鲜美，肉质肥厚而细嫩，非常适合烤、煮、蒸等多种烹饪方式，是俄罗斯附近地区的一道佳肴。由于其口感丰富，脂肪含量较高，因此加工过程需要谨慎，以避免过度烤煮或调料过重等问题。总的来说，俄罗斯大马哈鱼是一种非常值得品尝的美食，不仅美味可口，而且还含有丰富的营养成分，对人体健康有很多好处。
俄罗斯大马哈鱼和三文鱼并不是同一种鱼，它们属于不同的品种。尽管它们都属于鲑科鱼类，但大马哈鱼的体型更大，生活在冷水区域的深海中，主要以小鱼和甲壳类为食物，营养丰富。而三文鱼则是指一种从海洋中捕捞或人工养殖的鲑科鱼类，象征着高蛋白、富含欧米伽三脂肪酸的健康食品形象，广泛应用于日常餐桌和餐饮食材中。因此，虽然它们都是美味的鱼类，但它们的产地、特点和食用方式都有所不同。