西湖龙井母树年产量在七两左右
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点。龙井茶得名于龙井。
3月下旬，20日前后。
一般西湖龙井新茶都在3月下旬上市，大概在20号左右，还要看天气情况。龙井花，中国著名绿茶之一，产于浙江西湖龙井村带，已有一千二百余年历史。
玻璃杯最适合冲泡西湖龙井名茶，先将85至90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底；而冲泡后观察茶在水中的缓慢舒展、游动，这就是大家所知的“茶舞”。