要确定畜牧养殖小规模一年销售500万需要交多少税，需要考虑多个因素，包括所在地的税收政策、税率以及适用的税种等。以下是一般情况下的税收考虑：

1. 增值税：畜牧养殖业一般适用增值税。增值税税率根据不同的产品和地区可能有所不同，一般为3%、6%、9%等。您需要根据具体的产品和地区税率，计算销售额的增值税金额。

2. 所得税：畜牧养殖业的所得税一般适用企业所得税。企业所得税税率为25%，但对于小规模纳税人，可能有一定的减免政策。您需要根据具体的减免政策和所得额，计算应缴纳的企业所得税金额。

3. 土地使用税：如果您在经营畜牧养殖业时使用了土地，可能需要缴纳土地使用税。土地使用税的税率和计算方法根据不同地区的政策有所不同。

4. 其他税费：根据具体情况，还可能涉及到其他税费，如城市维护建设税、教育费附加等。这些税费的税率和计算方法也根据地区的政策有所不同。

需要注意的是，以上仅为一般情况下的税收考虑，具体的税收金额还需要根据您所在地的税收政策和税务机关的规定进行计算。建议您咨询当地税务机关或税务专业人士，以获取准确的税收计算和申报指导。