释迦果是一种较难催熟的水果，正确的催熟方法应该是：先将果实清洗干净后，用保鲜膜或纸巾包裹果实，并加入一些成熟的苹果或香蕉一同存放在室温处，不要暴露在阳光下。
这样可以利用苹果或香蕉的乙烯气体加速释迦果的成熟，同时也能防止果实变软过度。每隔一两天检查果实的成熟程度，待果实自然变软且有一些黑斑出现时即可食用。注意催熟过程中勿用冷藏，以免果实失去原本的风味。
释迦岽，主峰海拔1285米，位于丰顺县留隍镇西南部，为留隍与东联的交界处。山麓西南界揭阳，东南邻潮安，与凤凰山遥遥相望。释迦岽山势巍峨屹立，雄奇秀美，四方景色，尽收眼底。东望凤凰山，势凌青山，气势磅礴；东南瞰韩江，海天相连，帆影点点；西南观揭阳、丰顺县城，山城新貌，历历在目。奇山秀水，河山如画，锦绣幔铺，是独特的旅游景观。