鱿鱼丝的主要制作原料就是鱿鱼。鱿鱼在经过风干烘烤等一系列程序过后就变成了鱿鱼丝。鱿鱼的肌肉组织紧密，有弹性，做成鱿鱼丝之后呈红色。大家在选择的时候要多注意一下，红鱿鱼丝才是由鱿鱼做成的，尝出来的味道是甜的，这样的鱿鱼丝吃起来也会比较有嚼劲，
鱿鱼。
先把鱿鱼做成鱿鱼干然后再切成丝，用清水轻轻洗一下鱿鱼丝用厨房纸吸干水分，放在铺有硅油纸的烤盘上，放入烤箱里烤5分钟涨大就可以了。鱿鱼丝防贫血，将低胆固醇，预防血管硬化。
好处是可以补充大量的矿物质以及胶原蛋白，因为鱿鱼丝当中含有大量的胶原蛋白和矿物质，而坏处是导致不消化的效果，日常生活要合理的进行使用