魔芋爽是由魔芋制成的，魔芋含有辣味物质豆腐酚，其含量比较高。此外，魔芋的生长环境和处理方式也会影响其辣度，例如魔芋生长在寒冷的环境下或干燥的环境中，辣味会更加明显。
在制作魔芋爽时，需要使用一定比例的辣椒和花椒等调料，这些调料也会增加魔芋爽的辣度。因此，魔芋爽比较辣的原因是多方面的因素影响共同作用的结果。
魔芋爽是一种以魔芋为主要原料制作的小吃，口感软弹爽口、热量低、食用方便，因此受到了许多消费者的喜爱。其受欢迎的原因可能有以下几个方面：
1. 低卡高纤维：魔芋是一种低热量食物，富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，控制饮食摄入。对于追求健康、减肥的消费者来说，魔芋爽是一种理想的零食选择。
2. 口感独特：魔芋爽有着独特的口感，软弹爽口、细腻嫩滑，能够满足消费者对于口感的追求。
3. 食用便捷：魔芋爽可以开袋即食，不需要额外的烹饪和处理，非常适合现代人快节奏的生活方式。
4. 多口味选择：为了满足不同消费者的口味需求，魔芋爽推出了多种口味，如香辣味、麻辣味、原味等等。
5. 营销推广：各大社交媒体和电商平台推广魔芋爽，让更多人了解到其特色和优势。
总的来说，魔芋爽的低卡高纤维、口感独特、食用便捷、多口味选择以及营销推广等方面的优势，使得其成为一种备受欢迎的小吃。然而，需要注意的是，过度食用也不利于健康，应该适量食用。
魔芋爽冷冻后是否好吃因个人口味而异。有些人认为冷冻后的魔芋爽口感更好，更有嚼劲，而有些人则觉得冷冻后的魔芋爽口感较差，可能变得过硬或黏稠。
魔芋爽在冷冻过程中，其内部的水分可能会结晶成颗粒，这样在解冻后会增加口感的层次感。但是，冷冻和解冻的过程也可能导致魔芋爽质地变得黏稠，影响口感。
总的来说，魔芋爽冷冻后是否好吃取决于个人口味和对口感的要求。可以尝试将魔芋爽冷冻一段时间，然后观察自己的口感喜好。