1. 准备食材：将牛腱子肉切块，用清水浸泡1晚，每2小时换一次水，以去除血水。
2. 烧一锅热水，将牛腱子肉放入锅中，焯水去腥，捞出备用。
3. 锅内放油，中火爆香姜蒜，加入牛腱子肉翻炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腱子上色。
4. 加入高汤，放入葱、姜、料酒、香料包，大火煮开，捞除泡沫。
5. 转小火，加入生抽、老抽、盐、白糖，继续煮至牛腱子肉软烂入味。
6. 捞出牛腱子肉，待凉后切片。
7. 面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜等，摆上牛肉片即可。
这款酱牛肉的做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整。阿灿酱牛肉的关键在于掌握好火候和调料，使牛肉酱汁香浓，鲜香可口。希望这个做法能对您有所帮助。
阿灵顿市（Arlington）美国德克萨斯州东北部的塔伦特县，坐落于达拉斯以西32公里，沃斯堡以东12公里，为该州最大的非县治所在地城市，美国第五十大城市。
该城市建立于1876年，之后逐渐发展成为棉花压轧和农业中心，目前为得克萨斯州重要的城市之一。阿灵顿与达拉斯、沃斯堡等其他周边城市组成美国第四大城市群达拉斯-沃斯堡大都会（Dallas-Fort Worth Metroplex），也是The University of Texas at Arlington所在地。所在大洲： 北美洲【North America】 所在国家/地区：美国[America] 所在省、州：德克萨斯州 [Texas State]
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