需要混料
发酵饲料操作方法
1、猪发酵饲料配方,统康50%,麦麸20%,玉米15%,饼粕15%,金宝贝饲料发酵剂1KG(可发酵1000-2000斤)。
2、稀释菌种,将金宝贝饲料发酵剂与米糠或者麸皮按照1:5比例稀释备用。
3、添加菌种,将事先准备好的饲料搅拌均匀,添加稀释好的饲料发酵剂一起搅拌均匀即可。
4、调节水分,将拌好的饲料添加水分调节含水量,发酵料含湿量保持在60-65%,检测方法用手抓不滴水落地散开即可。
发酵牛肚也叫发制毛肚。
发制毛肚分为传统与新式两种,一种为碱水(工业用碱、火碱)发,也称水发,另一种为生物酶发(福尔马林)制法,因前者比后者成本低许多,所以在实际操作中,前一种方法采用较多,用碱水发毛肚,实际上就是将干毛肚加入碱水浸泡之后,使其胀大。
发酵玉米时间并非越长越好。发酵过长会导致玉米过酸,口感变差,营养价值降低。一般来说,发酵玉米的最佳时间在2-4周左右。这段时间内,玉米粒中的淀粉和糖分充分转化为乳酸,产生酸甜适口的味道,同时保留了大部分营养成分。
发酵时间更长虽然会使乳酸含量更高,但同时也可能产生过多的酸味和苦味,影响口感和营养价值。