安康鱼是一种淡水鱼类，它们是肝功能发达的脊椎动物。这是因为肝是人或动物体内非常重要的器官，与许多基本的生理过程有关系，例如能够调整血糖、调节胆固醇、代谢毒素等。

对于鱼类来说，肝同样是一种非常重要的器官。它们的肝脏不仅可以发挥代谢毒素的作用，更能够帮助鱼类进行长时间的游泳和快速逃脱掠食者的攻击。

因此，安康鱼能够拥有发达的肝功能，使得它们在自然环境中更加适应和生存。