淘宝对于卖家缺货不发货的行为是进行惩罚的，如果卖家被买家投诉，平台会对其信誉进行扣分，可能还会被处罚退款或严重扣分影响店铺排名等，所以卖家应该严格按照平台规则处理订单，及时补货和发货，保证买家的权益。
5天内，卖家未申诉：如果卖家在收到投诉起5天内，没有在投诉页面上有过任何申诉的记录或通过任何其它方式申诉，投诉系统自动作公示警告90天处理，并限制发布商品权限7天；
5天内，卖家已申诉：卖家无正当理由拒绝出售（例如：货物坏了；价格太便宜了等等理由），投诉作公示警告或查看14-90天处理，并且限制发布商品权限0-7天
如果你在淘宝上收到了投诉并且赔付了300元，你可以通过以下步骤进行申诉：
进入卖家中心：登录你的淘宝账号，进入卖家中心页面。
查找违规记录或申诉入口：在卖家中心的导航栏中，你可以找到违规记录相关的功能，或者在客服服务的菜单下找到申诉中心。
填写申诉信息：按照系统的提示，填写申诉的相关信息和凭证。这可能包括但不限于申诉的理由、申诉的证据以及与投诉相关的订单详情。
提交申诉：确认无误后，提交你的申诉申请。
等待审核结果：一旦提交了申诉，淘宝平台将开始审核你的申诉材料。审核时间可能会因情况而异，一般在3到15天左右。
注意申诉时效：你需要确保在规定的申诉时效内（通常是收到投诉后的6天内）完成申诉，否则将无法再次提交申诉。