热奶包并没有消失，只是没有之前那么流行了。热奶包是河南新乡的传统甜品小吃，是用糯米饭、奶油以及冰淇淋脆筒制作而成的，口感绵软香甜，很受年轻人喜欢。
热奶包外形和冰淇淋很像，又冒着热气，因此有"热冰淇淋"之称。随着热奶包的走红，商家推出了许多新吃法，比如加黄油薄脆、彩虹脆脆果、奥利奥饼干碎、抹茶粉等小料，深受年轻人喜欢。
热奶是由于牛奶的蛋白质在受热后发生变性并形成团块，而热奶包则是由于团块形成后在面团中被包裹进去，经过烤制后团块就消失了。
具体来说，当牛奶加热时，蛋白质变性导致它们凝聚成团块。这些团块会在面团中被包裹进去，烤制时团块中的水分蒸发，膨胀并逐渐变成气泡，最终导致团块完全消失。这就是热奶包一下子不见的原因。