一个鸭梨的重量大约是120克。这句话是对的。因为在我们的日常生活中，人们见过的，一个个鸭梨大部分是比较小的，当然，它的重量也是比较少的，因此，人们在测量这些比较少的重量单位时，常常用“克”做单位。50克，相当于人们常说一两，120克就是二两多一点。
卤好的鸭架或鸭锁骨通常已经是熟食，可以直接食用。不过，如果喜欢口感更加酥脆的话，可以选择将它们炸一下。
在炸之前，可以先用厨房纸巾吸干表面的水分，然后放入已经预热的油锅中，以中火炸至表皮呈金黄色且酥脆即可。这样处理过的鸭架或鸭锁骨口感会更加丰富，外酥内嫩，更具有风味。
但需要注意的是，炸制过程中要小心油溅和火候的控制，避免炸糊或者炸得过于油腻。另外，由于卤制品本身已经有一定的咸味，所以炸好后可以根据个人口味选择是否需要再撒上一些调味料。
鸭梨是一种水果，起源于中国，是我国南北地区广泛分布的果树。最早可追溯到新石器时代末期。目前，中国南方的福建、广东、广西、云南等地还是其主要种植基地，也有一部分在北方重要的果区进行栽培。鸭梨所需的气候条件比较苛刻，喜欢昼夜温差大、阳光充足、土壤疏松肥沃的环境。因其肉质厚实、颜色饱满、口感清香甜蜜而受到广大消费者的喜爱，成为家庭水果必备之选。