蒜苔是一种常见的蔬菜，如果想要保存它的新鲜口感，可以选择将蒜苔冻起来。在冷冻前，要仔细清洗蒜苔，并剪去不需要的部分，然后将蒜苔切成适当的长度。
接下来，要将蒜苔放入保鲜袋中，将袋子里的空气尽量排出来，然后放入冰箱冷冻室中。在袋子密封好之后，不要将其打开，以免受到冰箱内温度变化的影响。这种方法可以保持蒜苔的天然口感，同时有效防止腐烂。
蒜苔属于辛辣食物
其含有辣素、大蒜素、大蒜新素，这些物质会使蒜苔口感辛辣。蒜苔性质温热，含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，能够及时补充人体所需的营养物质，有助于增强免疫和抵抗能力
蒜苔最将前头排齐后用胶带帮起来，在从中间帮一下，这样看上去看好看，也显的蒜苔更长更好，从而在外见上让购买人喜欢。