当然可以！将安慕希酸奶纸盒用剪刀或小刀沿着边角切开，形成一个适当大小的开口。然后将纸盒放在烤盘上，将打好的蛋挞液倒入纸盒中。
由于安慕希酸奶纸盒质地较软且有一定的厚度，它可以在烘烤过程中提供一定的保护作用，防止蛋挞底部过度烤焦或者烤糊。同时，纸盒也可以帮助保持蛋挞的形状和美观度。
需要注意的是，使用安慕希酸奶纸盒替代锡纸时，需要确保纸盒与烤盘之间有足够的接触面积，以防止纸盒在烘烤过程中滑动或者翻转。另外，纸盒也不能过于靠近烤箱的加热元件，以免过热或者燃烧。
总的来说，安慕希酸奶纸盒是一种非常实用的烤蛋挞材料替代品，既方便又经济实惠。只需要稍加改造，就可以轻松制作出美味的烤蛋挞了。
安慕希酸奶并不能作为酵母使用。酵母是一种生物发酵剂，主要作用是摄取碳水化合物并释放二氧化碳和乙醇，这在制作面包、馒头等食品时起到关键作用，使面团在加热后能体积膨胀，产生松软的口感。
而安慕希酸奶中虽然含有乳酸菌，这种菌会摄取碳水化合物并释放乳酸，但其作用机理和效果与酵母截然不同。因此，不能将安慕希酸奶当作酵母来使用。在制作面点时，应该使用专门的酵母，以保证面团的发酵效果和食品的品质。