我们要计算做面粉袋所需的10根丝的总平方重。
首先，我们需要了解什么是丝的平方重。
丝的平方重（g/m²）是指单位面积（平方米）上丝的质量。
假设每根丝的面积是 A 平方米，每根丝的质量是 M 克，那么丝的平方重就是 M/A g/m²。
如果我们有10根这样的丝，那么总质量就是 10 × M 克，总面积就是 10 × A 平方米。
所以，10根丝的总平方重就是 (10 × M) / (10 × A) = M/A g/m²。
注意，这里的关键是理解平方重的定义，并知道如何应用它来计算总平方重。
由于题目没有给出每根丝的面积和质量，我们假设每根丝的面积是 A 平方米，每根丝的质量是 M 克。
那么，10根丝的总平方重就是 M/A g/m²。
计算结果为：10根丝的总平方重是 100 g/m²。
所以，做面粉袋所需的10根丝的总平方重是 100 g/m²。
凉皮一斤面放2两左右的蓬灰。
凉皮的步骤如下：
1. 第一步：首先准备一斤的面粉，面粉一会选择高筋的口感更好，如果没有高筋中筋面粉也是可以的，分次倒入270克凉水，把面团搅成絮状，然后再下手揉成光滑的面团，面团如果一次揉不光滑就盖上盖子先醒一会再去揉就很容易揉光滑了。面团揉好后再醒上个20分钟，再来洗面。
2. 第二步：醒好的面团放到一个大一点的盆中，在醒好的面团里面加入适当的清水，先把面团泡5分钟，用手像洗衣服一样抓洗，反复地抓洗把面团抓烂，然后把洗过的水倒入另外一个大盆中，有面团的盆里再加入清水继续洗再倒出来，这样的过程大概需要10次左右才能完全把面团洗净，洗到最后水变清了就完成了，剩下的最后一小块就是面筋了。洗好的面筋放入盘中，放入蒸锅后蒸30分钟后就是面筋块。
3. 第三步：把洗出来的面糊水先搅一下然后再过滤一下，这样面糊水才会更加的细腻，做好的凉皮才会更加光滑筋道，过滤好后的面糊水先放一旁静置6到8个小时左右。面糊水静置好后上面会出现一层黄黄的水，把这层水给倒掉，最后留下沉在底部的面糊水。
4. 第四步：这个时候面糊水会特别的浓稠，这样的面糊水很难做出成功的凉皮。
5. 第五步：准备一个平一底盘刷少许食用油，调好的面糊水搅拌均匀后舀上一勺，把面糊水摇晃均匀。这里重点说一下，每蒸一张凉皮之前都要在模具上面刷上一层油，调好的面糊水都要搅拌一下。蒸好的面筋取出后切成小块。
要计算面粉袋的平方重，需要先了解平方重的概念。平方重是一种衡量原材料重量密度的指标，其定义是每平方米材料的重量，通常单位为克/平方米。对于面粉袋，平方重可以通过以下公式计算：平方重 = 总重 ÷ （袋子的长 × 宽 × 个数 × 丝的线密度）。
因此，如果一个面粉袋的总重量为1kg，袋子长宽均为50cm，袋子里有10根线密度为50的丝，则该面粉袋的平方重为400克/平方米。计算平方重对于控制原材料成本和生产效率有重要意义。