1、松鼠黄鱼：是京菜菜谱之一，以香菜为制作主料，松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主，口味属于酸甜味。具有颜色酱黄、光滑油亮、皮酥肉嫩、甜酸醇鲜的特点。
2、炒肝：北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥的特色。
3、清炒鳝鱼：清炒鳝鱼丝加香菜末，比其他鳞鱼别具风味。软肚加粉，系用巨鳝白肚切丝，加粉条炒成。
4、油栗红烧肉：怀柔是有名的板栗之乡，这里的栗子甜糯香软，并且好剥皮。油栗红烧肉，油栗与五花肉相互结合，互相吸收，整个味道也有些微甜。
5、卤煮丸子：是北京半流质小吃。多以杂豆面为主，配以粉丝、调味品制成丸子，油炸后用汤卤透，加上作料拌匀热食。卤煮丸子的特色：色泽深褐色，丸子软烂，咸鲜酸辣。
1 怀柔的小吃非常丰富多样，有很多值得品尝的美食。
2 原因是怀柔地区地理位置特殊，有山区和水域，不同的自然环境孕育了不同的美食文化。
此外，怀柔也是北京市的重要农业区，农产品丰富，也为当地的小吃提供了丰富的食材。
3 怀柔的小吃有很多，比如蜜汁烤鸭、怀柔烤冷面、生煎包、炒肝、烤鸡翅等等，每个小吃都有其独特的风味和特色，值得一试。
怀柔板栗，游历红烧肉炒肝卤煮丸子，清炒鳝鱼，松鼠，黄鱼都是怀柔比较著名的小吃，怀柔板栗营养丰富是高热量，低脂肪，高蛋白局部含胆固醇的怀柔健康食品。