步骤 1
冬瓜洗净去籽，切块（冬瓜皮有丰富营养，建议煲汤时不要去皮）
步骤 2
猪骨洗净备用
步骤 3
萝卜削皮洗净切块；薏米洗净，用清水浸泡；葱洗净打结，姜洗净拍扁
步骤 4
猪骨飞水，然后冲洗干净血沫。
步骤 5
除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水。大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时。
步骤 6
捞出姜，葱，放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟。
步骤 7
放盐调味即可。
食材:
冬瓜150g，猪肝300g，鸡蛋200g
黑木耳10g ，胡椒适量 ，调和油适量 ，食盐适量，
1
猪肝切片，用凉水泡1~2个小时，
2
猪肝泡好后用淀粉拌一下，
3
冬瓜切片与黑木耳一起下锅煮，煮到冬瓜半熟的时候，打入鸡蛋，
4
等冬瓜全熟了再下猪肝，放入胡椒去腥;
5
等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。
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薏米80克，泡好的生米250克，3厘米长的排骨块300克，冬瓜100克。 调料：枸杞、姜丝、芹菜末各2克。
做法： 1.排骨焯水。
2.薏米用清水浸泡2小时左右。
3.冬瓜切10小块。
4、砂锅中放入清水700克，下入生米和薏米煮开，放入排骨和沸水200克再煮（在煮的过程中要常搅动，以免黏锅），待水煮至原来的1/2时，倒入200克沸水再煮，直到将米浆米油煮出，将其中1/2的米粒捞出，继续加入200克沸水煮，直到米粒成分裂状，加入200克沸水煮开，放入备好的冬瓜，煮制米粥刚好浓稠时，放入枸杞、姜丝、芹菜末拌匀即可