减肥期晚餐吃芹菜、燕麦、鸡肉等合适，还可以做水果酸奶调拌吃，水果以香蕉和火龙果最为适宜，减脂快。但由于个体化差异，没有最合适的晚餐，根据个人体质决定。
减脂期晚餐可以吃荞麦方便面。
饮食营养全面，膳食均衡才是王道。碳水、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都不能少。
荞麦面能代替白米饭、馒头、白面条等主食（碳水），但是不能代替鸡、鸭、鱼、牛肉，鸡蛋、牛奶、豆制品以及蔬菜类的营养物质。
减脂期晚餐吃100克左右的肉类合适，尽量食用瘦肉，不要吃肥肉，因为肥肉中脂肪的含量是比较多。而其他的肉类食品可以多吃一些，比如鱼、虾类的食物，因为其中的热量含量低，可以多吃一些。