店铺总业绩计算提成点（即提成比例）通常涉及到以下几个步骤：

1. **确定提成政策**：

- 首先，需要根据店铺的实际情况和行业标准，制定出提成政策。这个政策会明确规定不同岗位或者不同业绩水平的员工可以获得的提成点数。

2. **计算总业绩**：

- 总业绩是指店铺在一定时间范围内的全部销售收入或者完成的工作量。这通常需要排除掉任何折扣、退货、退款等因素，以保证提成的准确性。

3. **扣除成本**：

- 在计算提成之前，需要从总业绩中扣除成本，包括商品成本、运营成本、平台服务费等。这样可以得到纯利润或者毛利润。

4. **应用提成公式**：

- 提成的计算公式通常是：提成点 = （总业绩 - 成本）× 提成比例。其中，提成比例是根据店铺政策预先设定的。

5. **考虑其他因素**：

- 有些店铺可能会根据员工的表现、业绩增长、团队奖金等多种因素来调整提成点数。

6. **计算个人提成**：

- 如果店铺有多个员工，需要根据各自的业绩和提成政策来计算个人提成。

举个例子，如果一个店铺规定销售人员的提成比例是5%，那么对于一个月总业绩为10万元的店铺，如果成本为4万元，那么销售人员的总提成将是（10万 - 4万）× 5% = 3000元。

请注意，具体的提成计算方式可能会根据店铺的运营模式、行业特点和当地法律法规有所不同。因此，建议详细咨询财务顾问或者参考行业标准来制定适合自己的提成政策。