三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼是一道健康的主食，结合了多种谷物和鱼类的营养。以下是一个简单的烹饪步骤：
### 材料：
1. 三色糙米（黑米、红米、普通糙米）
2. 燕麦米
3. 藜麦
4. 马面鱼（也可以替换为其他你喜欢的鱼类）
5. 姜片
6. 蒜末
7. 青葱
8. 酱油
9. 料酒
10. 盐
11. 胡椒粉
12. 香油（可选）
13. 植物油
### 步骤：
#### 一、 米饭准备：
1. 将三色糙米、燕麦米和藜麦混合，清洗干净。
2. 按包装上的指示比例加入水，放入电饭煲或锅中煮熟。通常糙米和藜麦需要较长时间煮制，可以先将它们泡水一段时间，甚至过夜，以缩短煮制时间。
#### 二、 马面鱼准备：
1. 马面鱼清洗干净，去鳞去内脏，切成适当大小的块。
2. 用料酒、盐和胡椒粉腌制马面鱼片，静置10-15分钟。
#### 三、 烹调马面鱼：
1. 在平底锅中加入适量植物油，加热至中火。
2. 放入姜片和蒜末爆香。
3. 将腌好的马面鱼片放入锅中，两面煎至金黄色。
4. 根据口味加入适量酱油调味，可以加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉熟透。
#### 四、 组合：
1. 将煮好的三色糙米燕麦米藜麦米饭盛出，放在盘子或碗中。
2. 将烹煮好的马面鱼放在米饭上面。
3. 撒上切碎的青葱增加香气。
4. 可以根据个人喜好滴上几滴香油增加风味。
#### 五、 上桌：
1. 将准备好的三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼端上桌，可以搭配一些清淡的蔬菜菜肴，形成完整的一餐。
这样，你就完成了一道营养丰富、健康美味的三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼。这道菜肴不仅色彩鲜艳，口感丰富，而且营养价值高，适合追求健康饮食的朋友们尝试。
三色糙米粥是一种健康营养的食品，通常由黑米、红米和白米（或者糙米）混合而成。煮粥时，由于糙米和彩色米种的外壳较硬，需要较长的水浸和煮制时间。以下是正确的三色糙米煮粥步骤：
材料：
- 黑米
- 红米
- 白米（或糙米）
- 清水
- 盐（可选）
步骤：
1. **准备材料**：根据需要的份量，将三种米按一定比例（如1:1:1）准备好。
2. **清洗米粒**：先将三种米分别清洗干净，去除杂质。
3. **浸泡米粒**：将清洗干净的米粒放入大碗中，加入足够的水覆盖米粒，浸泡至少4小时以上，最好是过夜。这样可以帮助米粒吸水膨胀，缩短煮粥时间，也有助于释放米粒的营养成分。
4. **沥干水分**：浸泡后，将米粒用筛子沥干水分。
5. **煮粥**：将浸泡好的米粒放入煮粥锅中，加入清水。水量一般是米量的8-10倍，具体可以根据个人喜好调整粥的稠度。开大火煮沸后转小火慢炖。
6. **搅拌**：在煮粥过程中要不时搅拌，防止粘锅和米粒结块。
7. **煮制时间**：三色糙米粥的煮制时间比较长，一般需要1-2小时，甚至更长，直到米粒完全熟透，粥变得粘稠。
8. **调味**：当粥快熟的时候，可以根据口味加入适量的盐进行调味。
9. **完成**：当粥煮到理想的稠度和软硬度时，即可关火。让粥稍微冷却一下，这样口感会更好。如果喜欢，也可以加入一些预先煮熟的豆类、蔬菜或肉类来增加营养和口感。
注意事项：
- 糙米和彩色米种比精白米更难煮熟，所以浸泡和煮制的时间都会更长。
- 使用电饭煲或高压锅可以节省煮粥时间。
- 煮粥时要经常搅拌，以免粥底糊锅。
- 粥的稠度可以根据个人喜好调整水的量。
三色糙米粥不仅色泽诱人，而且富含纤维和各种营养成分，是早餐或养生食谱的好选择。
首先将三色糙米、燕麦、藜麦洗净后浸泡30分钟，泡软捞出备用。
然后倒入适量清水放入压力锅中加热，加入事先泡好的杂粮，放入少许食盐搅拌均匀。
再将马面鱼洗净切块，加入盐、料酒、姜葱备用。
最后将煮好的杂粮和预处理好的马面鱼放入蒸笼中蒸煮大约15分钟左右即可。这样做出来的三色糙米燕麦米藜麦米饭马面鱼口感丰富，营养健康。