食材:基围虾、尖椒、葱30克,香菜20克,姜10克,酱油10克,白糖5克,味精1克。
做法:
1、基围虾洗净,剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2、煮大概1升开水,加两小勺盐,水开后加葱姜,放入虾和料酒,大约5大勺、
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料:两三片姜切成末,加入小碗醋中,加少许酱油,一勺糖。
将基围虾清洗干净,剪掉须和脚,用牙签挑去虾线。
将鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。
烧热锅,下油,烧至六成滚,将虾放入油锅中泡油至八成熟,倒起滤油。
把虾放回锅中,下绍酒,倒入汁料翻炒至虾熟、并有干香味,起锅上碟。
以上做法简单易学,营养丰富,适合孕妇食用。在制作过程中,要注意选用新鲜的基围虾,并避免过多食用调料和油,以保持食物的清淡和营养。同时,孕妇在食用时要注意适量,避免过量食用引起身体不适。
孕妇大骨汤是一道营养丰富的汤品,以下是一种推荐的炖制方法:
**材料**:
- 大骨500克
- 姜片3-4片
- 料酒适量
- 清水适量
- 盐适量
**步骤**:
1. **准备大骨**:将大骨清洗干净,然后放入开水中焯水,煮沸后捞出,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。
2. **炖煮**:将大骨放入炖锅中,加入足够的清水,水量要能完全没过大骨。加入姜片和适量的料酒。盖上锅盖,用中小火慢慢炖煮。炖煮时间根据个人口感来定,一般需要1-2小时。
3. **调味**:当大骨炖煮至软烂时,根据个人口味加入适量的盐进行调味。再继续炖煮几分钟,让汤更加入味。
4. **出锅**:炖煮完成后,将大骨和汤一起盛出,即可享用。
这种大骨汤富含蛋白质、钙质和胶原蛋白,对孕妇和胎儿的健康非常有益。但是要注意,孕妇在食用时应适量,避免过量摄入脂肪和盐分。