1.小青菜一瓣瓣仔细洗干净，沥去水。
2.热锅冷油(2勺油)，放入青菜大火快炒，待炒瘪后，加盐、糖，如果太干可加些开水，盖盖焖1-2分钟，再炒几下，关火。若不够咸，加蚝油。
太湖菜是指太湖流域的特色菜肴，主要包括苏州、无锡、常州等地的菜肴。太湖菜的特点是选料讲究、制作精细、口味清淡、注重原味。太湖菜不是转基因菜，它是传统的中国菜肴之一，是经过长期的传承和发展而形成的。
转基因食品是指利用转基因技术将某些生物的基因转移到其他生物身上，从而改变这些生物的遗传特性，生产出的食品。目前，转基因食品在中国还没有得到广泛的应用，也没有被批准用于食品生产。因此，太湖菜不是转基因菜。
太湖蓝藻是由环境污染引起的，苏州要彻底治理蓝藻问题，必须采取综合措施，包括加强污水处理、禁止重污染企业投资扩建、限制湖岸带的开发等。但这些措施需要大量资源投入，也需要政府和社会各方的共同努力。
此外，由于太湖不仅涉及到苏州，还涉及到周边市县的治理，需要形成区域协同效应，否则单靠一方的努力难以取得明显效果。综上所述，苏州治理太湖蓝藻问题的难度较大，需要各方共同努力。