做法是先把雪莲果去皮，然后切成小丁；再把糯米粉放置盘子，放雪莲丁进去；加适量的白糖，再加水，水要一点点地加，粉糊不能太稀；
开火下油，把适量的粉糊倒到锅里用勺子摊平，用小火煎；煎3分钟左右，用碟子盖上煎饼，压紧碟子，然后把平底锅翻转过来；
最后开火下少量的油，把煎饼放回去煎另一面，再煎3分钟左右就可以了。
雪莲果在湖北随州是可以种植的。随州地处中亚热带季风气候区，四季变化显著，雨热高峰同季出现，具有光照充足、气候温和、雨量充沛、雨热同季、四季分明、无霜期长等特点，非常适合雪莲果的生长。不过，为了确保雪莲果的生长和产量，建议在选择种植地点时，考虑土壤质量、气候条件和灌溉设施等因素，并在种植过程中遵循科学的种植技术和管理方法。
雪莲果，又称魔芋果、雪莲薯等，是一种根茎类植物，口感脆嫩，营养丰富。烧菜时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法。以下是一些烧制雪莲果的建议：
1. 准备材料：
- 雪莲果适量，洗净去皮切块或条状。
- 配菜可以选择肉类（如猪肉、牛肉、鸡肉等）、海鲜或者蔬菜。
- 准备适量的调味料，如酱油、盐、糖、料酒、姜片、蒜末、辣椒等。
2. 烹饪步骤：
- 如果选择肉类，先将肉切片或切块，用适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。
- 热锅加油，放入腌制好的肉类翻炒至变色，然后加入姜片、蒜末等香料继续翻炒出香味。
- 加入雪莲果，快速翻炒均匀，让雪莲果吸收肉的香味。
- 根据个人口味加入适量的酱油、盐、糖等调味料，翻炒均匀。
- 如有需要，可以加入少量水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让雪莲果充分吸收调味料的味道。
- 如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入辣椒或辣椒酱。
- 最后加入蔬菜或其他配菜，快速翻炒至熟透即可出锅。
3. 注意事项：
- 雪莲果在烹饪过程中不宜煮得过久，以免口感变软失去脆嫩的特质。
- 根据个人口味调整调味料的比例，可以适当尝试不同的调味品组合，如豆瓣酱、蚝油等。
- 如果使用海鲜作为配菜，建议先炒海鲜至半熟后再加入雪莲果，以免海鲜过熟变老。