煮好和储存羊肉的方法如下：

快速冷却：将煮熟的羊肉迅速放入冷水中进行冷却，这将有助于停止烹饪过程并减缓细菌生长。

分割储存：将羊肉切成小块或薄片，这样做可以减少羊肉与外界环境的接触面积，从而加快降温速度，也便于存储。

密封包装：将羊肉放入适当的密封容器或食品保鲜袋中。确保容器或袋子的密封性良好，以防止细菌感染。

冷藏：将羊肉放入冰箱的最冷部分，通常是最底部的冷藏室架子上。保持冷藏温度在0到4摄氏度之间。

冷冻：如果不想在短期内食用羊肉，可以将它冷冻保存。将羊肉放入密封袋中，并确保所有的空气都被排出。适当标记和记录冷冻日期，并在3至4个月内食用。

冰箱保存：将新鲜羊肉处理干净剔骨后，分成一份一份的量，每份都是一餐的用量。用塑料薄膜紧密包裹或装入保鲜袋中，尽量排出空气，然后存放在冰箱冷藏室中。这样可以保存大约2到3天。

冷冻保存：将新鲜羊肉同样处理干净剔骨后，分成一份一份的量，每份都是一餐的用量。将它们放入密封袋中，确保所有空气被排出，然后存放在冰箱冷冻室中。这样，羊肉可以保存大约4到5个月。

其他保存方式：除了上述方法外，还有炒熟保存、熏晒保存和风干保存等方式。这些方法适用于特定的需求和口味。