羊角蜜果肉中间有一圈黄色，是因为这部分果肉的细胞含有大量的胡萝卜素，提供了橙色的颜色。
因此，食用这部分果肉有益身体健康。
除了羊角蜜果，很多水果和蔬菜中也含有胡萝卜素，如胡萝卜、南瓜、西红柿等。
推荐多吃这些含胡萝卜素食物，可以提高身体健康水平。
同时，由于胡萝卜素易被破坏，建议不要过度加热食物，以充分利用其营养成分。
羊角蜜的果冻瓤可以用刀子或者勺子的柄敲开。具体方法如下：
用刀子沿着羊角蜜的中间部分慢慢地切开，切到果冻瓤的位置时，用刀尖轻轻地在果冻瓤上划开一个小口，然后用刀子或者勺子的柄沿着小口慢慢地敲开果冻瓤。
用勺子柄沿着果冻瓤的边缘慢慢地敲开，敲的时候要小心，不要把果冻瓤敲破。
敲开果冻瓤之后，就可以享用羊角蜜的果肉了。
羊角蜜油炸果的制作方法如下：
准备食材：羊角蜜、食用油、白糖。
将羊角蜜洗净后，用刀切成厚薄均匀的块状，不需要去皮。
在锅中倒入适量的食用油，油热后，将羊角蜜放入油锅中炸至金黄色。
炸好的羊角蜜捞出，沥干油份。
在羊角蜜上撒上适量的白糖，搅拌均匀即可。
羊角蜜油炸果口感香甜，外酥里嫩，是一道非常适合作为零食或甜点的美食。在制作过程中，需要注意火候的掌握，避免炸糊或炸不熟的情况发生。此外，可以根据个人口味适当调整糖的用量。