蒸炸带鱼的步骤和时间可能会因烹饪方法和个人口味的不同而有所差异。一般来说，如果是新鲜的带鱼，可以先将带鱼清洗干净并切成适当的大小，然后进行腌制，腌制的时间大约为30分钟1。腌制完成后，将带鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟，之后关火虚蒸5分钟2。另一种做法是先将冷冻的带鱼用蒸屉蒸10分钟，然后再焖一会儿，不需要取出3。还有一种简单的清蒸带鱼的方法，这种方法只需要蒸7分钟左右即可4。总的来说，蒸炸带鱼的最佳时间大致在10到20分钟左右，具体时间需要根据实际情况和个人的口感偏好来决定。
1.开始面团散散的，用点力捏捏就好了，不要一下就加牛奶，实在太干捏不成团的时候适当加点牛奶。如果糯米团子比较粘手就加点粉。
2.裹了更香，要裹芝麻的话团子湿润一点更好粘牢芝麻团子比较干，所以后面油炸的时候掉了好多。
3. 油锅用小锅，但油要深一点，一定要能没过丸子，这样能让丸子浮起来，能判断丸子的生熟情况。
4.起锅前一定要大火，这样炸出来才比较不会含油。
首先，选择新鲜的红薯，去皮切成小块，用锅蒸熟。
接着，将蒸熟的红薯块稍微压扁，再用淀粉粉底，将其裹上一层薄薄的淀粉。
最后，将裹好淀粉的红薯块放入油锅中，用中火炸至呈金黄色即可。切记，要控制好油温，不要过热，以免炸糊。这样，炸出的红薯外酥里嫩，口感十分美味，非常适合作为零食或下午茶的小点心。