又字为偏旁的字：观，劝，对，树，仅，圣，变，叔，鸡，双，难，欢，观，取，邓，戏，支，叹，汉，全，奴，驭，殳，隻，艰，取，燮，雙，友，反，发，叟，受，叕，聂，轰，叒，轰，叉，叓，报，披，皮，攴等等。
1.选用高筋面粉。高筋面粉里含有更多的蛋白质，面团更具有韧性，可以使包子更有嚼劲。
2.提前发面。将酵母放到温水中发酵，可使面团变得松软蓬松，色泽更白亮。
3.控制发酵时间。发酵时间过长，会使发酵过头的面团松弛变形，包子的口感和形状都会受到影响。
又字可以组合出很多汉字，比如左右结构的：双，对，仅，权，奴等等。上下结构的：圣，㕛，叒，叕，叟，㕜，支，攴，殳等等，还有混合结构的：缀，辍，掇等等很多。