压力锅上写的潮汕粥是指在压力锅里煮的潮汕粥。
潮汕粥是广东省潮汕地区传统的食品，由大米、糯米、芋头等材料制成，搭配各种配料。
使用压力锅煮粥可以短时间内将粥煮熟，大大缩短烹饪时间，而且保留了粥原有的口感和营养，因此越来越受到人们的喜爱。
值得一提的是，压力锅上写的潮汕粥也许只是一种营销手段，不一定代表该粥是真正的潮汕粥。
意思是用高压锅制作潮汕粥。
用高压锅制作潮汕粥可能相较于传统砂锅制作来得快些，但却会少了砂锅煲的粥的一些味道。 潮汕粥，广东省潮汕地区的特色传统名小食。糜，即粥也，乃潮汕方言。潮汕人特别喜爱喝粥，而且历史悠久。每天早晨，几乎每家潮汕人的家里头等大事便是煮上一大锅白粥，以便全家人食用。
潮汕的砂锅粥与其他地方的砂锅粥也不同。虽然，潮汕砂锅粥所用的器皿——砂锅是从粤菜中引进的。潮汕粥原本是用传统的“脚钵”（也称“砂钵”）烹制，之后使用浅鼎、轻铁锅、不锈钢锅，最后潮汕师傅发现用粤菜中所使用的砂锅烹制时较为通气，煮沸时不易流出，适合煮粥，便利用来煮潮汕砂锅粥。
使用压力锅做面的方法如下：
压力锅加入水烧开，放入笼屉。
把面条按约15公分左右的样子扯断，放在笼布上，然后放入压力锅。
盖上锅盖，扣上压力阀，约2分钟后压力阀开始冒气发出声音，这时开始计时5分钟后关火。关火后并不能马上打开锅盖，要等约10分钟左右才能打开。
等待面条熟的期间，可以把肉切丝放入盐、料酒、葱、姜腌制，蒜苔洗净切成小段。
热锅凉油先炒肉丝，翻炒至变色后加入蒜苔，加少许盐翻炒均匀。
这时恰好面条也可以打开锅盖了，把面条放到菜的上面，加入两碗鸡汤（或其他高汤），不要翻动，盖上锅盖，中小火焖约10分钟左右（期间5分钟左右时可以打开锅盖用筷子将面条翻个面）。
等锅底的汤汁熬完，面条就松软入味了，可以享用了。
请注意，不同品牌或型号的压力锅可能存在操作差异，使用前请仔细阅读产品说明书。同时，根据个人口味和喜好，可以在上述方法的基础上进行适当的调整和创新。