在麦饭石平底锅不粘锅煎锅的品牌中，ZOJIRUSHI和IH野村良永都是不错的选择。
ZOJIRUSHI的麦饭石采用耐高温的天然石英，锅面特别的光滑耐用，且易于清洁。
IH野村良永的陶瓷涂层采用日本原装铝材制作，确保了煮食过程中的快速加热和更加均匀的热量分布。此外，两个品牌的锅都配备了符合人体工程学的防滑柄，使用起来更加安心。综上所述，建议选择ZOJIRUSHI和IH野村良永的麦饭石平底锅不粘锅煎锅，品质和使用体验更加优秀。
麦饭石锅外面的油污可以用洗洁精清洁。准备一块干净的抹布，用水浸湿，倒入一些洗洁精，然后擦拭石锅上的油污，最后再用水清洗干净就行了。如果油污比较难清洁，可以用小苏打或者食盐清洗。
如果是刚刚使用完的麦饭石锅，是不建议直接用冷水冲洗的，因为刚用完的麦饭石锅还是热的，冷水的温度太低，温差会导致麦饭石锅出现裂痕，所以先静止5~10分钟等温度降下来再进行清洗。
或者直接用温水冲洗洗麦饭石锅，反复几次以后，可以用软毛巾擦干麦饭石锅，一般都能清洗干净。如果长期没有清洗过麦饭石锅外面的油污，可能需要一些小方法清洗干净，直接用清水是清洗不掉的。
家里有清洁剂的话，直接喷一些清洁剂，然后用粗麻布轻轻擦洗，即可去除掉上面的油污。最好不要用小刷子或者钢丝球等硬物擦拭，会影响麦饭石锅的使用寿命，并且会让锅壁变薄。粗麻布就是稍微硬一些的抹布，如果家里没有这种抹布，可以用海绵代替。
麦饭石平底锅用一段时间后都会粘锅，时间的长短与涂层的厚度和使用者的习惯有关。
麦饭石色不粘锅是采用特氟龙涂层，能经受得住260℃的高温，最大特点就是不粘。但是长期使用，涂层也会慢慢消耗，一般2年左右涂层会出现划痕或破损，需要及时更换。