曲奇饼干中加入奶油和牛奶的区别主要在于口感和成分。
口感：加入奶油的曲奇饼干口感更加细腻、柔滑，因为奶油的脂肪含量高，同时也能让曲奇更加香甜。而加入牛奶的曲奇饼干口感相对较为清爽，有淡淡的奶香，适合喜欢清新口感的人。
成分：奶油和牛奶的成分也有所不同，奶油中的脂肪含量较高，而牛奶中则含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。因此，加入奶油的曲奇饼干相对来说热量较高，而加入牛奶的曲奇饼干则更具有营养价值。
饼干不酥脆的原因可能与以下几点有关：
1. 蒸发过多水分：制作曲奇饼干时，面团中的水分可能会被过度蒸发或烤制时间过长，导致饼干变得干燥，从而不够酥脆。
2. 面团的制作：面团的制作过程十分重要，如果在面团中加入过少的黄油或过多的面粉，可能会导致饼干质地不够酥脆。
3. 烤制温度与时间：如果烤制时温度过低或烤制时间不足，可能会导致饼干没有被充分烤熟，从而不够酥脆。
首先，将烘烤完成的曲奇饼干从烤箱中取出。
随后，待其冷却后进行内包装，即将曲奇饼干一个个独立包装起来，这通常借助自动化设备完成，以确保效率和卫生。
然后，合格的包装好的曲奇饼干会被放入外包装盒中，这个盒子通常会印有产品的信息，如品牌、口味、生产日期等。
最后，装有曲奇饼干的外包装盒会被送往仓库储存或者直接送往销售渠道。在整个流程中，需要确保食品的安全卫生，避免曲奇饼干受到污染。