“非冻”一词通常不是一个常见的用语，可能是某些特定领域或语境下的缩写、术语或错误拼写。在没有具体的上下文的情况下，很难给出确切的解释。
如果“非冻”是在某个特定的行业或领域中使用的，那么它可能有特定的含义。例如，在某些技术或科学领域，它可能是一个专业术语的缩写。
另外，也有可能是某个地方性的方言或俚语，或者是由于输入错误导致的错别字。
如果您能提供更多的上下文或信息，我可能能够给出更准确的解释。
非冷冻羊肉可以在一定程度下切卷。原因如下：
1. 肉质紧密度：新鲜羊肉如果肉质紧密，具有一定的弹性和韧性，那么在非冷冻状态下仍然可以切卷。然而，非冷冻羊肉可能比冷冻羊肉更容易粘在一起，所以需要更小心地处理。
2. 脂肪分布：脂肪在羊肉中起到润滑作用。如果羊肉的脂肪分布均匀，可以帮助在切卷过程中减少粘连。但非冷冻羊肉中的脂肪可能较软，导致切割难度略高。
3. 温度和时间：非冷冻羊肉在常温下可能会逐渐变软，影响切卷效果。在切卷前，可以将羊肉放入冰箱稍微冷冻，使其质地变得更坚硬，以便于切割。
4. 刀具和技巧：使用锋利的刀具和正确的切卷技巧有助于在非冷冻状态下成功切卷。选择专用的肉类切割刀或切卷机，确保每次下刀都要彻底，以避免粘连。
尽管在非冷冻状态下可以切卷，但建议在处理大量羊肉或追求更好口感时，还是使用冷冻羊肉。冷冻过程可以帮助羊肉定型，使其在切卷时更容易操作。
非冻是一种气象学的术语，指的是在低温环境中不结冰的状态。当天气较冷时，例如在零下几度的环境下，水会结成冰。但是，在一些特殊情况下，水在低温环境下并不会结冰，称为非冻状态。这种现象主要存在于高海拔地区、低气压环境、高盐度水域等条件下。非冻能够影响到地表水、地下水、湖泊等环境，也可能对生态环境产生影响。了解非冻现象的原理与条件具有重要的理论与实际意义。