要让鲜花插在水里不枯萎，可以尝试以下方法：

营养液的配制：为鲜花提供适当的营养可以延长其寿命。你可以在水中加入一些食盐和白醋，或者更方便的方法是购买商店里销售的鲜花营养液。

剪枝：将花茎用锋利的剪刀斜着切断，以增大切口面积，有助于吸收水分和养分。同时，去掉花茎下部多余的叶片和小枝，以减少水分的蒸发。

定期更换水：定期更换水可以避免细菌滋生，保持花水的清洁。建议每天换水，并在换水时仔细清洗花瓶内壁，确保无异味和细菌污染。

控制水温：水温适宜时，可以延长花的寿命。一般来说，水温不应超过25℃。如果环境温度较高，可以添加适量冰块或冷水来降低水温。

避免阳光直射：将鲜花放置在避光的环境下，以防止阳光照射导致花水变质和花朵褪色。同时，避免将花瓶放在通风口、空调出风口或电器旁边，以免受到干燥或强风的侵害。

适时剪短花枝：经常剪短花枝，可以帮助鲜花更好地吸收水分和养分，从而延长其寿命。

加入保鲜剂：在花瓶中加入适量的保鲜剂，如阿司匹林水溶液或高锰酸钾水溶液，可以延长鲜花的寿命。

遵循上述方法，你的鲜花应该能够在水中保持较长时间的鲜艳和生机。不过，请注意，不同种类的鲜花对养护条件的需求可能有所不同，因此最好根据具体花卉的特性进行调整。