1、食材：汤圆适量，米酒适量，鸡蛋一个，白糖少许。2、首先准备好1个鸡蛋、1小碗的汤圆和大半碗的米酒备用。
3、在锅里放入两碗左右的清水，用大火烧滚
4、把汤圆放进去煮2分钟。5、把米酒也倒进去一起煮3分钟。
6、汤圆全部漂上来后，加入少量的白糖。7、把鸡蛋搅一下，倒入汤圆锅里30秒后关火，装入碗中即可享用。
没什么什么时候吃最好，只要你愿意吃都可以，但是尽量不要晚上吃，毕竟酒酿圆子是不太容易消化的，因为它是糯米做的，我们在早晨或者中午的时候都可以煮着吃
酒酿不甜可能是由多种因素导致的。以下是一些可能的原因：
1.发酵容器不干净：如果发酵容器不干净，存在细菌或杂质，会影响糖化反应和酵母菌的生长，导致糖分含量低，使酒酿不甜。
2.酸度过高：如果酒酿发酵过度，会导致酸度过高，掩盖了甜味，使酒酿口感偏酸。
3.糖分含量低：如果酒酿中的糖分含量低，口感就不甜。这可能是由于原材料中淀粉含量不足或者淀粉转化为糖分的比例不足导致的。