煮豇豆馅一斤豇豆需要的水量因个人口感而异，一般是建议将豇豆浸泡在清水中半小时，以去除浮沫。然后加入适量的清水，大火煮开后转小火煮二三十分钟，直到豇豆完全煮熟为止。如果水太多，豇豆容易煮烂，口感不好。如果水太少，则豇豆容易烧焦粘锅，且不易煮熟。因此，合理的水量应该是刚刚将豇豆浸泡上面覆盖一层为好，不要太多也不要太少，再根据个人口感进行微调即可。
关于煮豇豆馅的方法如下：
食材：
1. 豇豆（长豆角）
2. 葱
3. 姜
4. 蒜
5. 食用油
6. 食盐
7. 生抽
8. 老抽
9. 白糖
10. 鸡精
步骤：
1. 洗净豇豆：将豇豆洗净，去除两头，切成碎末。
2. 准备调料：将葱、姜、蒜切成末，放在一旁备用。
3. 炒豇豆：在锅中加入适量的食用油，放入葱、姜、蒜末炒香。然后将豇豆倒入锅中，翻炒至豇豆变绿、熟透。
4. 调味：在豇豆中加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀，使豇豆充分吸收调料的味道。
5. 出锅：炒好后，盛出豇豆，晾凉备用。
这样，豇豆馅就煮好了。你可以将它作为包子、饺子等馅料，口感鲜美，营养丰富。在煮豇豆馅的过程中，注意不要炒得过久，以免影响口感。